ALIMENTARIA – PILLOLE DI SALUTE E BENESSERE – L’ACQUA ELEMENTO ESSENZIALE/1
L’acqua (prima parte)
È l’elemento essenziale per la vita. Partecipa a tutte le reazioni chimiche e biologiche che avvengono nel nostro corpo: dalla digestione per passare al trasporto di nutrienti, enzimi e ormoni, fino a contribuire alla rimozione dei prodotti di scarto generati dal nostro metabolismo.
L’acqua corporea inoltre, contribuisce a mantenere costante la temperatura, grazie all’evaporazione per mezzo dell’epidermide.
Non per ultimo l’acqua fa parte di numerosi liquidi fisiologici come quello oculare, articolare e cerebro-spinale.
Non è possibile trovare in natura acqua nel suo stato puro, poiché essa, durante il suo passaggio nel sottosuolo si arricchirà di sostanze, soprattutto sali minerali.
Il fabbisogno di acqua è soggettivo, e dipende da innumerevoli fattori come l’età, l’esercizio fisico, il tipo di alimentazione e il clima.
Tale quota oscilla comunque da 1,5 litri fino ad arrivare a 3 litri o più. Tale quantitativo può essere introdotto sia bevendo sia in parte assumendosi da alcuni alimenti che ne sono naturalmente ricchi (frutta e verdura).
Giuseppe Pipicelli e Alessio Calabrò
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