A Catanzaro convegno sulla sana alimentazione promosso da FareAmbiente (Video RTC)
FareAmbiente ha organizzato nei giorni scorsi nel MUSMI Parco della Biodiversità di Catanzaro la conferenza “il ruolo dei fattori ambientali nello sviluppo delle malattie digestive”. L’evento ha visto come relatori: Giovanni Monteleone, professore ordinario Universita’ di Roma Tor Vergata e direttore della UOC di Gastroenterologia del Policlinico Universitario stesso, Ludovico Abenavoli, professore associato di Gastroenterologia all’Universita’ Magna Graecia di Catanzaro, Vincenzo Pepe,docente di diritto costituzionale comparato all’Università di Napoli. e presidente nazionale di Fareambiente, Pietro Marino, avvocato e commissario di FareAmbiente Calabria, Salvatore Fioccata, produttore, e Nello Serra, “appassionato di cure naturali”.
Il tema era di quello della sana e corretta alimentazione in mancanza della quale ci si ammala e a volte anche si muore. Il problema è che manca una vera cultura della sana alimentazione, del cosiddetto “mangiar bene” che non è la stessa cosa del mangiare gustoso. Si contraggono malattie per fattori ambientali negativi come l’inquinamento, per consumo smodato di cibo e alcool, per l’uso eccessivo di antidolorifici e antibiotici, panacea per curare i sintomi di qualcosa che ha origini, spesso, molto più profonde, sia nel fisico che nella psiche. E’ emersa l’esigenza di far entrare nelle scuole gli esperti della nutrizione umana, se è vero che “l’uomo è ciò che mangia” e che il cibo spazzatura è il vero killer della salute.
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