La Camera di commercio di Crotone ha pubblicato l’avviso per la concessione dei Laboratori delle Tipicità mediterranee destinato a qualunque operatore economico. Lo riferisce una nota dell’ente camerale. “I due Laboratori delle Tipicità Mediterranee – si aggiunge – rappresentano la concretizzazione delle strategie camerali di valorizzazione delle tipicità enogastronomiche locali, sia in termini di tecniche di produzione e preparazione (formazione professionale), sia in termini di promozione del prodotto (training su tecniche di commercializzazione e scambio commerciale), ed anche in termini di conoscenze del territorio (training sulla promozione dell’attrattività turistica enogastronomica). Nella fattispecie, si tratta nel loro complesso di strutture che si prestano a valorizzare e mostrare, in scala ridotta, diverse importanti filiere produttive dell’agroalimentare. I due Laboratori sono ospitati in un ambiente polifunzionale, ampio e ben attrezzato, finalizzato alla realizzazione di attività formative teoriche e pratiche legate alla produzione, trasformazione e preparazione culinaria dei prodotti enogastronomici locali in regime di sicurezza alimentare”. Tutte le informazioni per partecipare al bando di gara per la concessione sono disponibili sul sito internet dell’Ente camerale al link https://www.kr.camcom.it/notizie/affidamento-concessione-della-g estione-ed-uso-dei-laboratori-delle-tipicita-mediterranee. Per partecipare all’avviso c’è tempo fino alle ore 12 dell’8 aprile prossimo.